Tội nghiệp Lina, đi học cả tuần, tự nhiên 2 ngày nghỉ lại ho, sổ mũi. Tối ngủ không được vì đờm chảy xuống cổ, khó thở. Sáng ra không muốn dậy, nhưng ngay khi Mẹ nói đi học thì dậy ngay. Lina thích đi học, Mẹ thì thấy con bịnh sợ đi lên trường lây bịnh cho bạn. Nhưng chương trình này họ nói nếu Lina miss school 3 ngày là bị loại ra khỏi chương trình. Cho nên phải gởi Lina lên trường thôi. Mong con lên trường có bạn bè và cô giáo sẽ vui choi mau bớt bịnh. Tối về ngủ ngon. Hôm nay Ba Mẹ phải dọn đồ sang chỗ mới nên chắc phải gởi Lina ở trường tới 2 giờ luôn quá.

Hình SN Lina tại trường

Mẹ post tạm vài tấm hình SN Lina ở trường. Hôm trước có nói cô rồi, sáng mang bánh lên trường cô nói phải tới 10:30-11:30 mới được. Thế là Ba Mẹ phải đi công việc rồi quay lại. Không ngờ khi quay lại cô đã lấy bánh mang ra để sẵn trên bàn. Nói chung là định tổ chức cho Lina khi không có Ba Mẹ. Hic...Mẹ quên mua nến số cho Lina. Chạy đi mua, Ba thì hối như tê tê, bảo rằng lẹ lên, bánh để sẵn trên bàn rồi.... Thế là Mẹ lật đật chạy. Rồi cuối cùng thì cũng có đầy đủ, chỉ tiếc là quá ngắn, Lina không được hưởng trọn vẹn buổi party. Nhưng thấy Lina rất vui lại không có vẻ tiếc nuối tiệc tàn. Mẹ thì thấy xót cho con. Nhưng ít ra con cũng có 1 buổi tiệc SN với các bạn.

Happy 4th birthday Lina

Hôm nay là SN Lina, nhưng vì cả Ba và Mẹ đều đi làm nên Ba Mẹ quyết định mua bánh SN mang lên trường cho Lina celebrate cùng bạn. Lina vui lắm, tội nghiệp con không dám đòi hỏi gì cho quà cả, có bánh là vui rồi. Ba Mẹ năm nay nghèo thật nghèo nên định bụng là sẽ mua doll house cho Lina. Nhưng Mẹ lại bàn ra nói rằng mình sẽ coi giá cả của doll's house là bao nhiêu thì bỏ chừng đó số tiền vào con heo cho Lina. Rồi sang năm nếu có tiền thì về VN tổ chức SN cho Lina thật lớn. hic....nói thì nói vậy chớ không biết có làm được không nữa.
Chúc mừng SN Lina, 4 tuổi rồi con phải ngoan ngoãn, chịu khó học hành, chăm, ngoan, thông minh, và nhất là luôn khỏe mạnh nha con.
Lina 4 tuổi nhưng đôi khi cũng rất ư là người lớn, Mẹ nói là hiểu liền, nhưng cũng thỉnh thoảng chướng lên thì....Mẹ có nói gì thì Lina cũng không nghe, nhiều khi còn nói lại nữa. Khi Mẹ không cho làm gì thì Lina lại nói" I don't dzóp you".

Ngày đầu tiên đi học, Mẹ dắt tay đến trường, Con không thèm ăn sáng, ngồi ngắm cô và bạn... Hic...Mẹ không đọc kỹ nội quy của trường cho Lina đi học mang giày sandal. Bị cô bắt về mang giày lên cho con. Mẹ hư quá!

Thứ 2 tới là Lina chính thức đi học. 5 ngày/tuần. Từ 8am- 2pm. Hic...Mẹ lo quá. Không biết Lina đi học có bị con người ta ăn hiếp không, hay là có được cô quan tâm không, hay chỉ để Lina bị bỏ lơ nữa. Ui sao mà lo quá đi thôi. Hôm nay là ngày đầu tiên chính thức đi làm ở chỗ mới. Sao mà Mẹ thấy...nản rồi. Hic...nhiều thứ để lo quá đi thôi.

Truyền thuyết dân gian về 14 chính tinh trong khoa tử vi

Tử vi nghĩa là hoa tường vi màu đỏ thẫm (tử : màu đỏ tía – vi : tường vi hoa). Từ cổ đại giống người thuộc phía Bắc sông Hoàng Hà dùng hoa màu đỏ để chiêm bốc. Hình ảnh việc chiêm bốc ấy giống hệt như chuyện Quỷ Cốc trước khi cho Tôn Tẩn Bàng Quyên xuống núi vào đời tranh đấu bảo mỗi người ngắt một cành hoa tường vi đưa lên thầy. Xem hoa phân âm dương Quỷ Cốc tiên sinh đã đoán biết trước vận mạng Tôn Tẫn bị bao nhiêu năm điêu linh cùng cực đến nỗi phải giả điên, ăn cả phân heo mới thoát khỏi tay tên phản bạn lừa thầy Bàng Quyên.

Trải qua nhiều đời, Tử vi chiêm bốc chuyển thành toán mệnh phương pháp. Phương pháp này đặt Tử Vi làm tên một ngôi sao đi tiếp với 13 sao nữa là : Thiên Cơ, Thái Dương, Vũ Khúc, Thiên Đồng, Liêm Trinh, Thiên Phủ, Thái Âm, Tham Lang, Cự Môn, Thiên Tướng, Thiên Lương, Thất Sát, Phá Quân. Rồi chia đời người ra làm mười hai cung là các cung : Mệnh, huynh đệ, phụ mẫu, phu thê, tử tức, quan lộc, thiên di, tật ách, tài bạch, nô bộc, điền trạch, phúc đức.

Mười bốn chính tinh tuân theo một cách tính có sẵn căn cứ vào giờ, ngày tháng, năm sinh mà an vào mỗi cung. Sao nào ở cung nào sẽ tiên đoán việc gì đó sẽ xảy ra cho đời người.

Tỉ dụ: Cung phu thê (vợ chồng), được sao Thái Âm, Thái dương thì người đàn ông hay đàn bà thường sẽ có một hôn nhân tốt. Trái lại, nếu thấy có sao Liêm trinh ở cung phu thê thường là bất lợi cho gia đạo.

Tỉ dụ: Cung tài bạch có sao Vũ Khúc tất tiền bạc dồi dào, nếu cung này gặp sao hung, hẳn nhiên sẽ vất vả nghèo khổ.

Tỉ dụ: Trên trần thế biết bao nhiêu bách triệu phú ông mà vẫn sống trong cảnh u sầu. Tại vì có hung tinh nằm ở cung Phúc Đức.

Mười bốn vị chính tinh thực ra chỉ là những ký hiệu cho một bài toán. Nhưng đối với dân gian để cho dễ nhớ, cũng như để răn đời, họ liền ghép những ký hiệu ấy vào các nhân vật sử mà thành câu chuyện truyền thuyết sau đây:

Đời Phong Thần, vương triều nhà Ân có ông vua cực tàn ác là vua Trụ. Một hôm, Trụ Vương đi săn gặp mưa lớn, để trú mưa liền vào miếu Cửu Thiên Huyền Nữ. Trụ Vương vốn thô bạo và hiếu sắc thấy pho tượng Cửu Thiên Huyền Nữ đẹp quá mê ngay, hạ lệnh cho quân sĩ vác tượng đó về sung vào đám tì thiếp của nhà vua. Mọi người tuy kính nể nữ thần nhưng họ còn sợ sự tàn ác của vua Trụ gấp bội, nên nhất loạt vâng lệnh mang tượng Cửu Thiên Huyền Nữ về cung.

Cửu Thiên huyền Nữ giận lắm mới hoá phép biến một con hồ ly trong rừng thành người đàn bà tuyệt sắc rồi sai đến mê hoặc Trụ Vương mà làm cho nhà Ân phải diệt. Người đàn bà tuyệt sắc ấy tên Đát Kỷ, vương phi sủng ái của vua Trụ. Quả nhiên, Trụ Vương say mê Đát Kỷ bỏ phế việc triều đình, gây xáo trộn trật tự.

Cùng lúc đó, trên trời đang thiếu nhiều thần linh, Ngọc Hoàng Thượng Đế rất mừng thấy Cửu Thiên Huyền Nữ quyết tâm diệt Ân. Ngài nghĩ một khi nước loạn tất sẽ có nhiều anh hùng, trung thần chết vì quốc nạn. Ngài phái Thái Bạch Kim Tinh lập tức ra Nam Thiên Môn cầm sổ chờ sẵn, trong cơn binh lửa đón những người chết về.

Ở phía Tây giang sơn nhà Ân có chư hầu quốc dòng họ Chu giầu có thịnh vượng, văn hoá cao. Sợ nhà Chu một ngày kia sẽ lấn áp mình nên Trụ Vương ý định ra tay trước mới mượn cớ mời vị lãnh đạo Chu quốc là Văn Vương tới họp. Chu Văn Vương tinh thông bát quái Dịch Lý của Phục Hi, trí tuệ bậc nhất thời bấy giờ. Trụ Vương nghĩ cứ bắt Văn Vương giết đi thì mọi sự sẽ đâu vào đấy. Khi Văn Vương đến nơi, vua Trụ cho bắt nhốt ngay chờ ngày hành quyết, kết tội Văn Vương phản nghịch.

Con lớn Văn Vương là Bá Ấp, đẹp tuấn tú, hiên ngang, đàn bà con gái trông thấy Bá Ấp một lần là thương nhớ khó quên. Bá Ấp rất có hiếu, nghe tin cha bị hại lòng xốn xang như lửa đốt, ngày đêm phóng ngựa đến gặp vua Trụ để minh oan cho cha mà không hề biết hậu ý của vua Trụ. Trụ Vương hứa ba ngày sau sẽ nói chuyện và lưu Bá Ấp ở trong cung.

Đêm khuya, Bá Ấp ngồi gảy đàn, tiếng đàn như nước chảy trên đá, buồn như chim đỗ quyên hót nhiều đến rớm máu mắt chan hoà khắp cung điện khiến Đát Kỷ tỉnh giấc lắng nghe rồi lần theo tiếng đàn mà tới buồng Bá Ấp. Nàng chỉ mặc trên người tấm áo lụa mỏng. Nhìn qua song cửa, Đát Kỷ trông thấy dưới ngọn bạch lạp, một chàng trai khôi vĩ, cao sang tuyệt bực đang chăm chú với phím đàn. Con hồ ly tay sai của Cửu Thiên Huyền Nữ, nó vốn tính cực dâm đãng nên chẳng chút ngần ngại mở cửa vào phòng Bá Ấp dùng cử chỉ lả lơi quyến rũ. Nào ngờ Bá Ấp chẳng những bất động tâm, chàng còn lớn tiếng mắng Đát Kỷ. Đát Kỷ bực bội vì không được thoả mãn cũng chửi lại Bá Ấp làm náo loạn cung đình, vệ binh kéo đến bắt giữ Bá Ấp. Đát Kỷ già mồm khóc lóc nói với vua Trụ rằng mình bị Bá Ấp làm xấu, nghe tiếng đàn nàng đứng ngoài song cửa bỗng Bá Ấp xấn tới ôm nàng kéo vào buồng. Trụ Vương cả giận, cơn ghen bừng bừng không cần hỏi han cơ sự thực hư thế nào nữa, hét quân mang Bá Ấp ra chém rồi băm thây ra viên thịt Bá Ấp nướng chả đem đến cho Văn Vương ăn.

Văn Vương trong ngục thất là người giỏi toán số đã biết rõ hết mọi chuyện xảy ra. Buổi sáng khi quân canh mang chả nướng vào, Văn Vương ung dung ngồi ăn hết dĩa chả. Trụ Vương thấy vậy cười ha hả nói : “Thằng đó đúng đồ hư danh, ăn thịt con mà cũng không biết thì có gì đáng sợ, không hiểu tại sao thiên hạ phục hắn về cái tài thần toán chiêm bốc”. Nói rồi Trụ Vương sai thả Văn Vương ra khỏi ngục.

Trên đường về Chu quốc, nỗi mừng thoát nạn không sao lấp được cái buồn cha ăn thịt con cho nên vẻ mặt bi thảm khôn tả. Đến nhà, Văn Vương tìm khu vườn cây xanh tốt, tự móc họng để nhả những miếng chả ra. Lạ thay, thịt Bá Ấp đã biến thành một động vật lông trắng muốt, đôi tai dài, mắt đỏ màu hồng ngọc chạy nhảy tung tăng trông hiền hậu dễ thương, đấy là con thỏ đầu tiên của thế giới. Nó cúi đầu chào Văn Vương rồi chạy vào đám cỏ xanh mất dạng. Thái Bạch Kim Tinh đưa tay đón bắt con thỏ đưa về trời. Giữa lúc ấy thì trên một ngôi sao, hoa tường vi nở đỏ bát ngát. Ngôi sao này là chủ tinh của một chòm sao. Do đề nghị của Thái Bạch Kim Tinh, Ngọc Hoàng Thượng Đế liền bổ nhiệm Bá Ấp về cai quản sao Tử Vi bởi lẽ Bá Ấp hội đủ ba tính chất : thiện lương, tôn quí và cao quí.

Văn Vương thề quyết trả thù cho con, ngày đêm nỗ lực xây dựng xứ sở, làm việc quá nhiều Văn Vương kiệt lực chết, việc diệt nhà Ân giao vào tay Vũ Vương, em của Bá Ấp.

Vũ Vương nối nghiệp cha, ngày ngày huấn luyện binh mã, chăm lo nông nghiệp, quốc lực tăng trưởng, nhờ vị quân sư là Khương Thượng, Vũ Vương đánh bại Trụ Vương tiêu diệt Ân triều.

Khương Thượng hiệu Tử Nha tục xưng Lã Vọng là người cao minh trí tuệ, lúc chưa đắc chí ngồi câu cá nơi sông Vị, nghèo khổ cùng cực bị mụ vợ già chửi mắng suốt ngày. Mãi đến chín mươi tuổi mới gặp Văn Vương mời về làm quân sư. Văn Vương chết, Khương Thượng giúp Vũ Vương phạt Trụ.

Bình xong thiên hạ, Vũ Vương phong cho Khương Thượng cai quản đất Tề. Lúc chết, Thái Bạch Kim Tinh mời về trời giao cho cai quản sao Thiên Cơ, bởi thế sao Thiên Cơ trong Tử Vi đẩu số tượng trưng cho trí tuệ, quyền biến cơ mưu.

Trụ Vương tuy là bạo quân nhưng chung quanh ông ta có nhiều trung thần, đáng kể nhất là Tỉ Can từng khuyên vua Trụ dứt bỏ con yêu tinh Đát Kỷ. Trụ Vương bực bội mắng Tỉ Can bất trung. Để tỏ lòng ngay thẳng, Tỉ Can nói với Trụ Vương: “Nếu bệ hạ không tin lời, thần xin đem tấm lòng son sắt dâng lên bệ hạ”. Nói xong cầm dao tự đâm vào ngực moi tim đưa cho Trụ Vương. Tỉ Can chết, Thái Bạch Kim Tinh thương lắm tới đón về trời giao cho cai quản tinh cầu sáng rực, cực quang minh chính đại là sao Thái Dương.

Khương Thượng, Bá Ấp, Tỉ Can đã xong, còn Văn Vương, Vũ Vương ra sao?

Vũ Vương lên ngôi thi hành thiên chính, sống rất thọ. Khi chết, Thái Bạch Kim Tinh nhận thấy công trạng vũ dũng đánh dẹp bạo quân rất xứng đáng với sao Vũ Khúc nên dâng sớ xin Ngọc Hoàng đặt Vũ Vương nơi ấy. Vũ Vương chẳng những là người dũng cảm lại giỏi về kinh tế khiến cho đời sống dân gian sung túc. Do vậy Vũ Khúc còn là sao chủ về tiền bạc giàu có trong Tử Vi đẩu số.

Thảo phạt Trụ Vương là Vũ Vương, nhưng nếu không có những công lao bước trước của Văn Vương thì đại sự cũng chẳng thành. Hầu hết các nhân vật tài giỏi giúp Vũ Vương đều do Văn Vương để lại. Thái Bạch Kim Tinh nhận thấy Văn Vương xứng đáng là một vị thần giỏi dung hoà xếp đặt, tính tình ôn thuận nên cho về cai quản ngôi sao Thiên Đồng.

Bên cạnh vua Trụ có tên đại gian thần là Phí Trọng dùng nịnh nót và gian kế đã giết chết nhiều trung thần của Ân triều để thoả mãn giấc mộng nắm đại quyền quốc gia. Khi Ân triều diệt vong, Phí Trọng bị Khương Thượng bắt đem chém đầu. Ngày hành hình trên trời thiếu thần trị nhậm sao Liêm Trinh, Thái Bạch Kim Tinh liền dùng Phí Trọng làm vị thần của mọi sự tà ác. Trong Tử Vi đẩu số, Liêm Trinh chủ về những sự việc lắt léo không ngay thẳng, tàn nhẫn.

Trụ Vương có một vị chính thức nguyên phối hoàng hậu họ Khương là người đàn bà hiền thục tài năng. Từ ngày Đát Kỷ xuất hiện, bà Khương hậu bị vua Trụ bỏ rơi, do sự xúi bẩy của Đát Kỷ, Trụ Vương giết luôn bà Khương hậu. Thái Bạch Kim Tinh đón vong hồn Khương hậu cho cai quản một tinh cầu đầy vật sản phì nhiêu là sao Thiên Phủ. Trong Tử Vi đẩu số, sao Thiên Phủ mang tính chất tài năng và từ bi.

Ân triều có ông quan trung nghĩa tên Hoàng Phi Hổ có người vợ họ Giả, nhan sắc diễm lệ, nức tiếng xa gần. Lệ triều đình hàng năm cứ đến ngày Tết nguyên đán, các quan phải cùng đi với phu nhân vào bái yết quốc vương. Giả phu nhân theo chồng vào cung. Đát Kỷ thấy Giả phu nhân nói chuyện duyên dáng lại đẹp nên đố kỵ, bảo vua Trụ mời bà ở lại dự dạ yến để lập kế hại.

Rượu say, Trụ Vương chẳng giữ lễ vua tôi gì nữa, chạy lại ôm lấy Giả phu nhân mà ép nài chuyện bậy bạ. Vốn là người đàn bà trọng tiết tháo, không chịu được nhục nhã, bà bỏ chạy cùng đường phải lao mình từ trên lầu cao xuống đất tự tử. linh hồn Giả phu nhân bay lên trời, Thái Bạch Kim Tinh đặt bà làm nữ thần của sự thanh khiết, cho đến trú ngụ nơi sao Thái Âm. Từ khi bà về tới thì tinh cầu này trở nên gọn ghẽ, sáng sủa và rất sạch.Thái Âm tinh trong khoa Tử Vi tượng trưng cho thanh khiết, sáng đẹp và ưa sạch sẽ.

Đát Kỷ, nữ yêu chủ chốt của nhiều biến cố, số phận ra sao?

Xuất thân là con hồ ly hầu hạ Cửu Thiên Huyền Nữ qua danh nghĩa ái nữ của một đại thần nên lọt vào cung đình, dùng tửu sắc mê hoặc Trụ Vương. Đát Kỷ gây nhiều tai hoạ, bị Khương Tử Nha xử tử hình. Thái Bạch Kim Tinh cho bắt vong hồn Đát Kỷ về phong làm thần dục vọng, ác liệt, hoang đàng để cai quản sao Tham Lang. Tinh cầu này đầy chó sói hung dữ không thần nào trị nổi chúng. Nhưng lúc Đát Kỷ tới nơi thì chúng reo mừng. Trong Tử Vi đẩu số, sao Tham Lang mang tính chất điếm đàng tửu sắc, ưa vung phí ăn chơi, tượng trưng người đàn bà phá hoại chồng con, vô tài, bất đức.

Khương Tử Nha ngoài bảy mươi tuổi mới lấy người con gái lỡ thì năm ấy cũng đã hơn năm mươi tuổi tên Mã Thiên Kim. Kể từ ngày chung sống gia cảnh cực thanh bần, nhiều bữa không có cơm ăn. Mã Thiên Kim là người đàn bà thô tục, lăng loàn, vụng về, chỉ vì nhờ chút tiền duyên nên lấy được Khương Thượng. Sau mười mấy năm, nghèo quá chịu không nổi, Mã Thiên Kim bỏ Khương Thượng. Lã Vọng bấm tay tính số biết lúc con vợ lăng loàn thô tục ra đi chính là lúc vận bĩ của ông cũng hết và Khương Thượng một sớm một chiều trở thành quân sư của Văn Vương.

Nghe tin, Mã Thiên Kim vừa tiếc vừa hối hận, thắt cổ tự ải. Lã Vọng nghĩ tình cũ nghĩa xưa, cho người làm tang ma tống táng, hồn phách Mã Thiên Kim được Thái Bạch Kim Tinh dùng làm nữ thần coi các việc thị phi, nỏ mồm quai mỏ cấp cho nhà ở nơi sao Cự Môn.

Trong đám trung thần bên cạnh Trụ Vương còn có Văn Thái Sư làm tể tướng và đại nguyên suý của Ân triều. Quân nhà Ân bị Chu quân đánh thua, Văn Thái Sư chết tại trận tiền. Vong hồn lên trời được Thái Bạch Kim Tinh cho cai quản sao Thiên Tướng.
Bất luận ai, theo lý ra phải sau khi chết mới được làm thần, chỉ duy Lý nguyên suý đại tướng của nhà Chu là Thái Bạch Kim Tinh theo lệnh Ngọc Hoàng, xuống mời về làm thần ngay lúc ông còn sống. Nơi trị nhậm của Lý nguyên suý là Thiên Lương tinh.

Hoàng Phi Hổ uất ức vụ vua Trụ làm nhục vợ mình gây ra cái chết oan uổng cho Giả phu nhân nên nổi lên đem binh mã đánh lại Trụ vương về rồi đầu hàng Vũ Vương. Ông đánh trận rất hăng thu được nhiều thắng lợi lớn. Cuối cùng Hoàng Phi Hổ chết thảm trong trận Thằng Trì. Thái Bạch Kim Tinh đón vong hồn Phi Hổ về cai quản sao Thất Sát và phong làm thần chiến tranh chuyên coi việc sát phạt.

Sau chót là Trụ Vương vì mê Đát Kỷ, hãm hại trung thần bị Vũ Vương khởi binh chinh phạt. Vũ Vương tấn công vào tận cung điện Trụ Vương. Hết đường chạy, Trụ Vương leo lên lầu cao nổi lửa đốt hết và chết trong đám cháy. Trụ Vương chết rồi, Thái Bạch Kim Tinh cho mang vong hồn về sao Phá Quân, phong làm thần phá hoại.

Tổng kết lại,

- Sao Tử Vi là Bá Ấp, thần của khí chất tôn quí.
- Sao Thiên Cơ là Khương Thượng, thần của trí tuệ, tinh thần.
- Sao Thái Dương là Tỉ Can, thần của quang minh, bác ái.
- Sao Vũ Khúc là Vũ Vương, thần của vũ dũng đại phú.
- Sao Thiên Đồng là Văn Vương, thần của dung hoà, ôn thuận.
- Sao Liêm Trinh là Phí Trọng, thần của tàn ác, lươn lẹo.
- Sao Thiên Phủ là Khương hoàng hậu, thần của tài năng, từ bi.
- Sao Thái Âm là Giả phu nhân, thần của tinh khiết, trinh tháo và sạch sẽ.
- Sao Tham Lang là Đát Kỷ, thần của dục vọng, vật chất.
- Sao Cự Môn là Mã Thiên Kim, thần của thị phi, nghi hoặc.
- Sao Thiên Tướng là Văn Thái Sư, thần của từ ái, trung trinh.
- Sao Thiên Lương là Lý Thiên Vương, thần cai quản, tổ chức, xếp đặt.
- Sao Thất Sát là Hoàng Phi Hổ, thần của uy nghiêm, quyết liệt.
- Sao Phá Quân là Trụ Vương, thần của phá hoại, tiêu hao.

phương pháp giảm cân bằng chanh và mật ong

Dear các mẹ
Lời đầu tiên em muốn nói với các mẹ là đẻ giảm cân hiệu quả,các mẹ nên kiên trì một chút.Có những cách phù hợp, hiệu quả với người này nhưng không phù hợp với người kia.Em đã trải qua thời kì "Y Chang Heo " sau khi sinh 2 bé liên tiếp nên em rất hiểu cảm giác khi bất lực với đống mỡ thừa trên cơ thể là thế nào.Em vốn dĩ đã lười tập thể dục, hay đúng ra là cả đời chỉ tập thể dục trong giờ tập thể dục ở trường và luôn là đứa có điểm thấp nhất nhì lớp.Qua sách báo và hỏi bạn bè, em đúc kết ra một số cách dưới đây , hi vọng có thể giúp các mẹ cải thiện hoặc đơn giản là duy trì cân nặng, giữ gìn vóc dáng.
Em xin mở đầu bằng các loại thực phẩm nên ăn ạ.Nếu các mẹ kiên trì, 1 tuần ít nhất cũng giảm được 0,5 đến 1,5kg mà vẫn được ăn uống bình thường, da dẻ lại ngày càng đẹp nữa.Các mẹ có thể cùng lúc kết hợp nhiều cách nhé
1.Uông nước chanh mật ong
Cách pha: 2 muỗng cafe mật ong nguyên chất( giờ k có mật ong rừng đâu ạ) và 1/2 đến 1 quả chanh( tùy vào khả năng chịu chua của các mẹ) + 500ml nước ấm 50 độ, uống ngay sau bữa sáng hoặc trước khi ăn sáng vài phút( đối với mẹ nào không bị đau dạ dày): Phương pháp này nên uống hàng ngày.Chắc chắn sẽ không bị lên cân và giúp các mẹ có 1 làn da căng mịn.Đối với ai hợp ( như em) thì 1 tuần có thể giảm 1kg.Em không muốn giảm cân nữa nên uống cách ngày để duy trì cân nặng.
Các mẹ có thể uống trước khi đi ngủ cũng ok.Nó sẽ giúp các mẹ ngủ ngon hơn mà vẫn đảm bảo yêu cầu đặt ra
2.SInh tố/nước ép bí xanh
Cách làm
Xay hoặc ép 1/2 -1 quả bí xanh loại nhỏ( bỏ ruột), lấy nước pha với 1/2 mcfe muối.Uống 1 lần trong ngày.Có tác dụng giảm cân rõ rệt, đặc biệt, rất đẹp da và nhuận tràng
3.Xoài chínĐối với mẹ nào thích ăn xoài thì hãy tích cực ăn hơn nữa.1 ngày ăn từ 3-4 trái xoài cũng giúp các mẹ giảm khoảng 1kg/ 1 tuần.Em không thích xoài nên chỉ ăn được đúng 1 tuần, giảm được 1 kg là thôi
4.Khoai lang
Đây là món em ăn hàng ngày sau khi sinh.Trước bữa sáng và trưa, các mẹ hãy ăn 1/2 củ khoai lang luộc hoặc hấp( k được ăn chiên), uống thêm 1 li nước lọc, giảm số lượng cơm tương ứng trọng lượng củ khoai các mẹ vừa ăn.-> vừa đảm bảo no bụng, lại giảm cân, nhuận tràng và đẹp da. Kiên trì thì 2 tuần giảm được 1 kg ạ
5.Ngô luộc
Cũng tương tự như với khoai nhưng em lại ăn hoàn toàn 1 bữa là ngô luộc -> giảm 1kg/ tuần
6.Nước cam/chanh muổi.
Nếu mẹ nào thích uống cam hoặc chanh với đường thì hãy hay đường bằng muối, uống hàng ngày, sau 1 tháng, các mẹ sẽ không muốn uống nữa vì người sẽ gầy rất nhanh đấy ạ
7. Bí xanh luộc
Luộc 1 đĩa bí xanh ăn liên tục thay cơm tối trong 1 tuần, các mẹ có thể giảm hơn 1kg
Hiện tại, em vẫn duy trì uống nước chanh mật ong hàng ngày để duy trì cân nặng.Thỉnh thoảng em ăn khoai/ngô trước bữa ăn.Cuối tuần thì chơi 2 li nước ép bí=> suốt ngày ăn bánh ngọt( do em mới học làm bánh) mà k hề lên kg .

1 số thực phẩm các mẹ nên tráng là: khoai lang/tây chiên, nho, chuối, bơ....-> đây là những thứ khiến chúng ta lên cân rất nhanh dù là trái cây

Hồi bắt đầu mang bầu bé thứ 2, em nặng gần 60 kg, sau khi sinh , em k dám cân luôn.Vậy mà nhờ kiên trì áp dụng các phương pháp trên, sau 5 tháng, em về lại 48kg như thời con gái( em cao 1m62 ạ) Ông xã thấy em gầy nhanh quá nên suốt ngày bắt em ra ngoài ăn tẩm bổ nhưng ngày nào em cũng chơi 1 li chanh mật ong nên k hề bị lên cân.Em k đủ dũng cảm để post ảnh lúc em mới sinh 1 tháng lên vì sợ các mẹ ngất mất nên các mẹ cứ yên tâm thử xem nhé

Còn về thực phẩm chức năng giúp giảm cân thì em mới chỉ uống tảo nhưng thật sự thì k thấy hiệu quả lắm hay đúng hơn là tác dụng khá chậm.Ngoài ra, mẹ nào chán cơm, thèm thịt thì áp dụng phương pháp Atkin xem.Em làm theo mà 2 ngày giảm 1,5 kg nhưng em thèm cơm quá nên stop.
Chúc thành công

Các thức ăn có tác dụng giải độc

Cà rốt có tác dụng giải độc thủy ngân do có một lượng lớn chất kết dính với thủy ngân, làm giảm nồng độ và loại trừ nhanh chóng các ion thủy ngân trong máu.

Sự xuất hiện của mụn trứng cá, chứng hôi miệng, táo bón, đau đầu… có thể là những tín hiệu thông báo sự tồn đọng của chất độc trong cơ thể. Khi sức khoẻ bị đe dọa thì việc loại trừ độc tố cho cơ thể là vô cùng cần thiết và phải thực hiện hằng ngày. Lựa chọn thực phẩm có tác dụng giải độc, đồng thời kiên trì một chế độ vận động thường xuyên là cách tốt nhất để chúng ta nói lời tạm biệt với những độc tố trong cơ thể.

Mộc nhĩ đen (Nắm mèo): Người làm những ngành nghề có liên quan đến bông vải, sợi, đay… nên dùng nhiều mộc nhĩ đen, vì mộc nhĩ đen có tác dụng bài trừ chất sợi, khiến cho những chất sợi có hại này không thể tồn tại trong cơ thể. Chất keo thực vật trong mộc nhĩ đen có sức hút và kết dính cao, có thể hút thấm hết những tạp chất còn trong hệ tiêu hoá, giúp máu trở nên “sạch” hơn, đồng thời còn làm hạ cholesteron, phòng chống xơ cứng mạch máu.

Mướp đắng (Khổ qua): Thông thường, những thực phẩm có vị đắng đều ít nhiều có tác dụng giải độc. Mướp đắng giúp giải độc, tiêu nhiệt trong cơ thể và làm sáng mắt. Các nhà khoa học đã phát hiện trong loại quả này một loại protein hoạt tính có tác dụng phòng ngừa ung thư rõ rệt. Nó kích thích tác dụng “phòng ngự” của hệ miễn dịch, loại trừ độc tố trong cơ thể.

Đậu phụ: Những chế phẩm từ đậu nành có lượng canxi vô cùng phong phú, vì thế chúng được mệnh danh là những “chiến sĩ giải độc”.

Táo tây: Ruột là nơi có khả năng bài trừ độc tố một cách nhanh chóng. Nếu hệ tiêu hóa không tốt, các độc tố sẽ tích tụ tại ruột và bị hấp thụ trở lại vào máu, rất có hại cho cơ thể. Trong táo tây có một lượng chất xơ và chất kết dính thiên nhiên phong phú, phòng ngừa thức ăn phân hủy trong ruột.

Dưa chuột: Thận là cơ quan quan trọng bậc nhất trong quá trình bài trừ độc tố, có chức năng lọc những chất độc trong máu và những cặn bã sinh ra sau quá trình phân giải các protein, rồi bài tiết chúng ra ngoài qua nước tiểu. Dưa chuột có công dụng lợi tiểu nên có thể làm sạch niệu đạo, góp phần giúp thận thải ra ngoài những chất độc trong ống tiểu. Ngoài ra, dưa leo còn có tác dụng hỗ trợ giải độc cho phổi, gan và dạ dày.

Mật ong: Từ xưa, mật ong đã nổi tiếng là loại thực phẩm giải độc và làm đẹp. Trong mật ong có nhiều vitamin và acid amin thiết yếu cho cơ thể con người. Dùng mật ong thường xuyên có tác dụng bài trừ độc tố, đồng thời cũng có tác dụng nhất định trong việc phòng chống các bệnh về mạch máu hoặc các chứng suy nhược thần kinh.

Đậu xanh: Đậu xanh có vị ngọt, mát, có tính giải độc cao. Ngoài ra, đậu xanh còn có tác dụng nhất định trong việc phòng trị trúng độc kim loại, thuốc trừ sâu và trúng độc thực phẩm. Đậu xanh thúc đẩy quá trình bài tiết tống các chất độc ra khỏi cơ thể.

Tỏi: Trong tỏi có chứa những thành phần đặc biệt, giúp làm giảm nồng độ chì trong cơ thể.

Nho: Gan cũng là một cơ quan giải độc quan trọng cho cơ thể. Các độc tố sau khi tham gia vào một chuỗi các phản ứng hóa học ở gan sẽ biến thành những chất không độc hoặc lượng độc tố đã giảm hẳn. Nho có tác dụng giúp gan “quét” đi những chất độc trong cơ thể, đồng thời còn có ích cho quá trình tái tạo máu.

Trà: Những thành phần trong lá trà cùng một lượng vitamin C phong phú có tác dụng nhanh chóng loại trừ chất độc ra khỏi cơ thể.

Sưu tầm

Nước mắm chay

Nước dùng lấy ra một tô để riêng , cho vào 1/2 muỗng hắc xì dầu cho có màu nước mắm hoặc có thể dùng nước màu dừa , bạn nêm thêm muối - đường - chanh ớt , kiệu chua vào nêm nếm theo khẩu vị , như vậy chúng ta có được chén nước mắm chay rất ngon dùng cho : cơm tấm, bánh xèo , bì cuốn ....

P/S: Mẹ Lina không biết hắc xì dầu là gì hết. Cả nhà có ai biết chỉ dùm Mẹ Lina với. Thanks

Các món chay đơn giản

ĐẬU HỦ CHIÊN TẨM HÀNH

Vật Liệu : 1 miếng đậu hủ
hành lá
nước tương,dầu ăn,đường,tiêu,chút nước lã
Cách Làm :
Đậu hủ xắt miếng hơi mõng chiên vừa vàng,không quá dòn sẽ bị cứng.
Hành lá xắt nhuyễn phi với chút dầu ăn cho thơm.
Cho nước tương ra chén,hòa với chút nước lã cho bớt mặn + đường + chút bột ngọt + tiêu ,xong cho hành lá vào trộn đều,nêm nếm làm sao cho nước tương vừa ăn lạt một tí là được.
- Đậu hủ vừa chiên xong miếng nào thì nhúng ngay vào chén nước tương + hành lá , đậu hủ đang nóng hút nước tương rất nhanh xong xếp ra dĩa.


ĐẬU HỦ TRỘN GIÁ CHUA NGỌT

1 miếng đậu hủ xắt mõng chiên hơi vàng
1/2 kg giá sống
1 củ cà rốt nhỏ gọt vỏ xắt sợi
ít cọng hẹ cắt khúc hoặc hành lá
1 trái ớt đỏ bỏ hột xắt sợi
giấm,đường,nước tương,chút muối
- Giá và các thứ đã chuẩn bị sẳn rửa sạch trộn lẫn với nhau để ráo nước.
- pha nước tương + chút xíu muối + đường + giấm + chút nước lã.
Pha cho nước trộn giá có độ chua ngọt và mặn nhẹ, xong trộn vào giá khoảng 2 tiếng sau giá chín ,cho giá chua ngọt ra dĩa + đậu hủ chiên vào trộn đều + ít nước tương chua ngọt vào trở lại cho thấm đậu hủ, món này ăn với đậu hủ chiên tẩm hành và cơm nóng rất ngon.

CÀ HẤP XÌ DẦU

Vật Liệu : 1 quả cà tím lớn
1 miếng gừng
1 trái ớt đỏ
1 củ leek phần trắng
ngò rí,tiêu,đường,chút bột ngọt ,dầu ăn,nước tương ngon
Cách làm :
Cà tím cắt khoanh dày và ngâm trong nước chanh loãng cho khõi thâm đen.
gừng gọt vỏ xắt sợi
ớt bỏ hột xắt sợi
củ leek xắt sợi
- Cà rửa sạch để ráo xong chiên vàng hai mặt với dầu ăn,xong cho ra dĩa
- Cũng với chảo đã chiên cà,cho vào chút dầu ăn,xong cho poireau ( củ leek ) vào xào thơm cùng với gừng xắt sợi,khi đã thơm cho vào nước tương + chút xíu nước,nêm đường + chút bột ngọt cho vừa ăn,nhắc xuống cho vào chút xíu tiêu.
Cho cà vào nồi hấp cách thủy cho chín hẳn khoảng 10'',xong cho nước xì dầu đã nêm nếm lên trên mặt,hấp thêm 5'' nữa,đem ra rãi gừng + ót + củ leek xắt sợi trên mặt + chút xíu tiêu và vài cọng ngò rí. Món này ăn cơm nóng rất thơm và ngon.

CÀ KHO TỘ

Vật Liệu : 2 quả cà tím
1muỗng canhnước tương
1muỗng cà phê dầu hào chay
3 muỗng canh dầu ăn
boireu ( củ leek )
ớt hiểm vài trái
đường,tiêu, nước lã 1/2 chén.
Cách làm :
Cà tím cắt khoanh tròn hơi xéo nếu quả cà nhỏ, đem chiên vàng hai mặt.
boireu ( củ leek phần trắng ) bằm nhuyễn chiên hơi vàng với dầu ăn cho thơm.
Cho cà đã chiên vào nồi hoặc cái tộ tùy ý,nêm gia vị đường + nước tương + dầu hào chay + boireu chiên vàng với dầu ăn vào + 1/2 chén nước lã , bắc lên bếp kho lửa lớn , khi nước trong nồi kho còn sền sệt thì cho ớt hiểm xắt lát vào,đậy nắp chút xíu xong cho vào trong nồi 1 thìa dầu ăn đã phi thơm với boieu vào,cuối cùng rắc tiêu nhắc xuống.
Món này ăn cơm nóng

KHOAI TÂY XÀO NẤM
------------------------------------------

Vật Liệu : 1 quả cà chua chín bổ như múi cau
2 Củ khoai tây xắt vừa mỏng chiên hơi vàng
1 miếng đậu hủ cứng xắt mõng chiên hơi vàng
200gr nấm tươi bổ múi cau
bông cải xanh một ít,xắt miếng vừa ăn ,trụng sơ qua nước sôi
Ngò rí
Gia vị : Tiêu,đường,bột ngọt,muối,dầu ăn
Cách Làm :
- cho 1muỗng canh dầu ăn vào chảo chờ nóng,xong cho nấm vào trước đảo đều kế đến khoai tây và đậu hủ đã chiên hơi vàng vào ( chiên đậu hủ vàng qúa sẽ rất cứng khi xào không dai ngon ) xong cho cà chua vào + bông cải xanh ,nêm gia vị vừa ăn,dọn ra dĩa cho vài cọng ngò lên mặt,ăn với cơm rất ngon

Cháo chay.

về cơ bản, gạo (tẻ 5 phần, nếp 1 phần) ngâm nước một lúc cho mềm, giã vụn ra. cho nhiều nước, vài hạt muối, đun thật nhừ, càng nhừ càng ngon. thế rồi bạn thích gì thì cho nấy vào, vì theo tớ cháo chay là một chủ đề rất rộng, tớ ví dụ:

- cháo hoa: cháo trắng với vài hạt muối, có lần tớ ăn với muối vừng cũng hay. hay là mình phi hành lên trộn lẫn.

- cháo đậu xanh: ăn với đậu tẩm hành và cà muối: bạn cho đậu xanh ngâm mềm ninh cùng gạo. các bà hay mua cho cháu bé ăn với đường.

- cháo đậu đen: bạn cũng cho đậu đen ninh cùng gạo, cái này ăn với đường cát hoặc cà muối, cảm giác rất mát, rất chay

- cháo hành như tiểu thư Nở nấu cho công tử PHèo

- cháo nấm: lúc gần ăn bạn cho nấm thái nhỏ vào đun một lát là được, nấm không nên nấu lâu, mất mùi. nấm rơm thì ngọt mà nấm hương thì thơm.

- cháo bổ dưỡng thì mỗi thứ 1 tí: hành tây, bắp cải, tỏi tây, khoai tây, cà rốt, củ cải đỏ.... vớ được rau gì xay rau đấy, xay nhuyễn ra cho vào đun cùng cháo, cho dầu ăn phi thơm tỏi lên


RUỐC XẢ CHAY

vật Liệu :
5 miếng đậu phụ loại cứng chưa chiên
3 cây xả lớn
200gr đậu phọng khô hoặc tươi
1 hủ chao chùa nhỏ
2 muỗng canh vun đường
2 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh xì dầu
gia vị : Tiêu,ớt bằm,bột ngọt, tỏi tây ( củ leek phần trắng )
Cách Làm :
- Xã rửa sạch bỏ đuôi bằm nhuyễn
- đậu phọng khô ngâm nước cho nở rồi đâm nát ( đậu tươi thì không cần ngâm )
- đậu phụ luộc sơ để ráo nước rồi bóp nhuyễn
Cho dầu ăn vào nồi đợi nóng thì cho tỏi tây bằm nhuyễn vào xào thơm,kế đến cho xả + ớt bằm vào đảo cho vàng ,xong cho đậu phọng rồi đến đậu phụ bóp nhuyễn vào + 1 hủ nhỏ chao chùa + xì dầu + đường + bột ngọt vào, xào cho đến khi khô là được . Món này ăn với cơm nóng hay nguội đều ngon.


MẮM RUỐC XÀO CHAY 1

Vật liệu :
1 hủ tương hột nhỏ
1/2 hủ tương hột xay
3 muỗng đầy bơ đậu phọng
1 củ gừng nhỏ băm nhuyễn
vài cây xả + ớt trái tươi đỏ bằm chung cho nhuyễn
đường cát
cách làm :
Cho dầu vào nồi phi vàng xã + ớt bằm thì cho gừng vào xào cho đến khi xả ớt vàng thơm cùng với mùi gừng thì cho 2 loại tương hột vào trộn đều với lửa nhỏ,cho nhiều đường vào nếm mặn ngọt vừa khẩu vị,đợi sôi cho hỗn hợp trên đặc và đường thấm vào tương,sau cùng cho bơ đậu phọng vào trộn đều lên,nêm nếm lại lần nữa ,nấu khoảng thêm 10'''' nữa thì tắt lửa.
Để thật nguội cho vào hủ để trong tủ lạnh ăn dần. Khi ăn kèm dưa leo + đậu phọng rang nguyên hột rất ngon.

MẮM RUỐC XÀO CHAy 2

Vật Liệu :
1 hủ chao chùa nhỏ
1 hủ tương hột nhỏ xay nhuyễn
xả + Ớt trái bằm
poireau băm nhuyễn
Sauce cà chua một muỗng canh
Gia vị : dầu ăn,tiêu,đường,bột ngọt
Cách làm :
Bắc chảo dầu khử poireau ( tõi tây ) cho vàng thơm,xong cho xả + ớt bằm nhuyễn vào xào cho vàng thơm thì cho tương hột xay nhuyễn + Chao tán nhuyễn vào + sauce cà chua + chút nước lã cho đừng đặc quá, nêm nhiều đường + chút bột ngọt cho vừa ăn , xào một chút là xong.
Món này ăn kèm dưa chuột với cơm nóng là hết xẩy


CÁ ChiÊn DÒn VỚi NƯỚc MẮm GỪng Chay

--------------------------------------------------------------------------------

Vật Liệu :
- Bánh tráng
- 1 miếng tàu hủ cứng để ráo nước bóp nhuyễn
- 100 gr Nấm rơm Tươi bằm Nhuyễn
- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn
- 1 thìa con bột năng ( bột đao )
- 1 bịch bột chiên dòn
Gia Vị :
- tiêu,chút xì dầu,đường,chút muối,bột ngọt,dầu ăn
Cách Làm :
Trộn tàu hủ,nấm rơm,khoai môn và 1 thìa con bột đao với chút xíu gia vị .
- Bánh tráng cắt làm hai thoa nước cho mềm xong cho nhân vào ít thôi và gấp thế nào cho hơi na ná hình con cá là được,làm cho hết số nhân với đủ cỡ nghen,xong bắc chảo nhiều dầu chờ thật nóng cho cá nhúng qua bột và thả vào chiên với lửa vừa cho cá được dòn,cá vàng gắp ra dĩa có giấy thấm để ráo dầu .Món cá chiên dòn này ăn với nước mắm gừng chay rất ngon,nước mắm các bạn cần pha làm sao cho đậm đà mới ngon

TÔm Rim Chay

--------------------------------------------------------------------------------

Vật Liệu :
- 1 miếng đậu hũ cứng để ráo nước bóp nhuyễn
- 1 củ cà rốt nhỏ bằm nhuyễn
- 1 củ khoai môn nhỏ bằm nhuyễn
- 1 nắm đậu xanh cà đãi sạch vỏ nấu chín
- vài nấm tươi bằm nhuyễn
- bánh tráng
- bột mì 200g + 1 thìa con baking powder ( bột nỗi là bánh ) = trộn đều với nước đá lạnh + vài màu thực phẫm cho ra màu đỏ cam giống con tôm .( Còn không thì mua sẵn bột chiên dòn cho tiện )
Gia Vi : xì dầu,chút tiêu,bột ngọt,chút đường,chút muối,dầu ăn,bột đao ( bột năng )
Cách Làm :Trộn tất cả các vật liệu trên với nhau,nêm gia vị vào hỗn hợp chủ yếu là lợ lợ không mặn,sau đó trộn vào hỗn hợp 1muỗng cà phê bột năng ( bột đao )
- Bánh tráng cắt làm tư,sau đó cho nhân vào và xếp đầu nhọn vào trước và qúi vị khéo tay gấp làm sao cho giống hình con tôm đầu to và cái đuôi nhỏ ,xong rồi uốn cho đuôi tôm hơi cong cong cho đẹp . Bánh tráng
khi thoa nước sẽ dai mềm và dính rất dể làm,tuy nhiên đừng làm con tôm lớn quá,vì khi nhúng bột chiên con tôm sẽ nở lớn nữa ,làm cho hết số nhân với các con tôm lớn nhỏ đủ cỡ tùy thích ( nếu dùng bột pha như trên thì con Tôm mới nỡ lớn thêm, còn dùng bịch bột chiên dòn bán sẵn thì con tôm sẽ bình thường như mình cuôn thôi nhé ! )
- bột pha với nước đá lạnh không đặc qúa và không lỏng le,sau đó cho chút màu đỏ + vàng thực phẫm ( màu đễ làm bánh í ) vào quậy đều,làm sao mà ra cái màu chiên lên giống con Tôm thiệt là được .
_ chảo nhiều dầu đẽ nóng,sau đó cầm cái đuôi từng con tôm nhúng vào bột và thả vào từ từ , nhỏ lữa,đừng để dầu qúa nóng sẽ cháy khét con Tôm nhá ,xong đễ con tôm ra giấy thấm bớt dầu .
- Quậy sẵn một chén 2 muỗng canh xì dầu + đường cho tan,nêm nếm sao cho mặn mặn ngọt ngọt là được .
- bắc một chảo cho một muỗng soup dầu ăn cho nóng cho tôm trở vào chảo cho nóng trở lại,xong cho nước tương pha sẳn vào đảo đều tay cho nước tương hơi kẹo quyện vào con tôm thì tắt lửa ngay , con Tôm chay ăn có vị mặn ngọt dòn đậm đà rất là ngon nhé !

Nào, món nữa nhé: Cà dái dê tẩm bột chiên.

Có một thời, món này là món tủ của tớ, toàn làm thiết đãi bọn bạn nghèo (như mình). Ngon, rẻ, dễ làm, làm rất nhanh. Đứa nào cũng thích, bốc từ trong bếp, đến lúc lên mâm chỉ còn một nửa. Đàn ông nhắm rượu cũng khóai lắm.

nguyên liệu: 2-3 quả cà, nửa gói bột chiên giòn, ít hành lá, hành củ khô.

Cà dái dê (dài như quả dưa chuột, vỏ giống y quả cà tím) gọt vỏ, cắt vát dầy chừng 2cm, dài chừng 1 ngón tay, cắt đến đâu ngâm nước ngay đến đấy cho trắng và ra bớt nhựa. Cắt hết, để đấy, đi pha bột.
Bột chiên giòn (tớ thích loại của Tài Ký) pha sánh sánh, thêm tí mắm cho thơm, hành củ băm nhỏ, hành lá thái nhỏ trộn vào bột, xong. Muốn cho đẹp, băm thêm 1 quả ớt sừng (to tướng mà chẳng cay mấy).
vớt cà ra cho ráo nước, đun nóng dầu ăn (cho nhiều dầu vào cái xoong, lượng dầu ngập chừng 2 đốt tay). Nhúng cà ngập trong bột, vớt lên thả vào dầu, chiên vàng ròn.

bột pha loãng thì không bám cà, mất ròn. Mà pha đặc thì cũng mất ròn. tớ thấy nó cứ như sữa đặc là đựoc, nhúng bột xong miếng cà có 1 cái áo chừng 1mm là ổn, hành bám xung quanh. Món này nhất thiết ăn nóng, ròn vỏ mềm ruột, thơm ngon. Lúc nào gần ăn hãy rán, vì cà chín nhanh lắm. Ăn nguội thì chán hẳn.


Mình mới học món này trên báo Phụ nữ Thành phố HCM tuần trước. Công thức của cô Cẩm Tuyết. Đã làm thử rồi, ăn cũng được lắm. Bây giờ mình không có công thức trong tay nên không nhớ chính xác định lượng, mình thử post theo trí nhớ nhé.

Nguyên liệu:
- 1 bìa đậu phụ
- 1-2 củ khoai sọ (khoai môn)
- mộc nhĩ
- 1 thìa nho khô
- 1 miếng cà rốt

Cách làm: Đậu bóp nát mềm, bỏ vào trong túi vải ép cho ra hết nước. Khoai sọ, cà rốt luộc chín, tán nhuyễn. Mộc nhỉ ngâm nước, băm nhỏ. Nho khô, băm nhỏ. Trộn lẫn tất cả & cho vào thêm 1 chút nước tương, muối (tùy ý). Chú ý không nên bỏ vào máy xay nhuyễn sẽ không ngon. Sau đó nặn thành từng miếng hình tròn dày khoảng 1cm, có đường kính khoảng 10cm & cho vào chảo chiên. Cẩn thận kẻo đậu chiên rất dễ cháy. Sau đó, kẹp vào giữa bánh mì hamburger cùng với salad, cà chua, fromage, tùy ý ăn kèm sốt mayonaise hoặc mù tạt vàng.

Chúc các bạn thành công!


à hồi sống trong Sài gòn, tớ thấy họ nấu một kiểu canh chua rất giản dị mà ngon, mát. tớ kể nhé:

Bạn ra hàng rau, mua 1 túi lẩm cẩm chỉ mỗi thứ 1 tí thôi: 1 miếng dứa gọt sẵn, nhúm giá, 3 cọng dọc mùng, 500 hành mùi tàu, quả me, quả ớt. số lượng thì tùy khẩu vị ai thích ăn gì hơn thì cho nhiều thứ ấy hơn. chắc chỉ hết 3000 -4000.

Đun sôi nước, cho muối, me, ít đường vào nếm cho chua chua ngọt ngọt dịu. Rồi lần lượt cho cà chua cắt lát mỏng, rồi dứa lát mỏng, rồi giá đỗ , rồi dọc mùng vào nồi, cách nhau khoảng 1 phút. đun sôi bùng lên, thả hành mùi tàu vào, thế là xong.

quên, nếu ăn được cay thì vài lát ớt. ăn nguội ngon. bạn muốn có ớt đẹp mà không cay mấy thì mua ớt sừng to (vốn đã không cay mấy), trước khi nấu, thái vát rồi ngâm nước cho nhả bớt cay.

Canh trong vắt, vị chua ngọt mát, thơm mùi dứa và giá đỗ với hành mùi. Màu sắc đẹp: nước hồng hồng, dứa vàng, dọc mùng xanh, giá trắng. Rau ăn thì giòn và ngọt.

Cái này đơn giản đến nỗi con trai cũng làm đựoc

BẮP CÃI LÀM CHUA

Vật liệu:

- 1 Bắp cải khoảng 300g
- 2 hay 3 cũ cà rốt
- Nếu thích 1 bó hẹ, hay hành lá ( rữa sạch cắt khúc độ 3 cm )
- Muối, dấm trắng, đường ( 1 phần dấm 6 phần nước lạnh)
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ hành tím
- Bạn chỉ cần tách từng lá bắp cải, rửa sạch, vẩy ráo, xếp chừng hai ba lá chồng lên nhau, cắt ngang thành dạng sợi nhỏ.
Thêm gừng củ cắt sợi, hành tím cắt lát mỏng với phân lượng chừng
300gr bắp cải
+ 1 muỗng súp gừng cắt sợi
+ 2 muỗng súp hành. Nếu thích vị hăng nồng nhẹ thì dùng thêm lá hẹ cắt khúc ngắn, thích vị ngọt thì thêm cà rốt cắt sợi với phân lượng 4 phần bắp cải
+ 1 phần ớt xắt sợi

- Pha dấm đường:
Tùy chất luợng và độ chua của dấm mà bạn đang có, pha loãng một phần dấm với 5 - 6 phần nước lạnh hoặc ít nhiều tùy khẩu vị cho hỗn hợp vừa chua nhẹ rồi thêm ít đường vào từ từ, khuấy đều cho có thêm chút ít vị ngọt thôi, sau cùng cho vào chừng góc muỗng cà phê muối. Ngâm bắp cải trong hỗn hợp dấm đường qua chừng 2 giờ ăn được, sau đó cho vào tủ lạnh có thể để qua 3 ngày, khi ăn vớt ra để ráo dấm đường. Ăn kèm trong các món mặn như là món rau rất ngon và bắt cơm nhé

MẮM THÁI CHAY

Vật liệu

- 1 củ cà rốt, 1 nhánh riềng nhỏ, 200g củ cải muối ( loại đã cắt sợi) , 1 trái đu đủ chín hườm ( khỏang 300g) , 1 trái thơm hoặc thơm hộp , 1/2 kg dưa chuột , 5 cây mì căn , 10g thính gạo, ớt , 6 miếng chao đỏ , 50g kiệu chua băm nhỏ ( phi thơm, vàng) , 300g đường thốt nốt.

Thực hiện :
- Cà rốt+ đu đủ gọt vỏ, dưa chuột bõ ruột cắt sợi , xóc muối, xả nứơc lạnh rồi vắt thật ráo, phơi hơi héo .
- Thơm gọt vỏ, bổ làm 8, bỏ lõi, cắt mỏng khoảng 2 mm, xong sên qua với đường thốt nốt
- Củ cải muối ngâm nước lạnh, bóp nhẹ trong nước cho bớt mặn, xả nước nhiều lần rồi vắt ráo. Xào với dầu cho sợi củ cải săn lại . Khi xào nêm một chút đường thốt nốt .
- Mì căn luộc với nước muối loãng khoảng 5 phút, xả nước lạnh , xé sợi, ướp với kiệu phi, đường thốt nốt, chao bóp nhuyễn .
- Ớt thái sợi nhỏ.Riềng gĩa nhỏ vắt nước cốt .
Trộn cà rốt, dưa chuột ,đu đũ , thơm, củ cải muối, ớt, nước cốt riềng, đường thốt nốt, thính gạo, chao nêm cho vừa ăn ,
Ủ trong keo thủy tinh sau 2 ngày là dùng được, muốn để lâu cứ cho vào tủ lạnh ăn dần . Ăn với cơm rất là ngon .

Sưu tầm

Nấu các món canh đơn giản

Canh Thịt Bò Rau Răm (Canh thuôn)  

Nguyên liệu:

- 150g thịt bò thăn xắt mỏng , 1 trái cà chua bổ múi cau, 100gr rau răm - hành lá xắt khúc, muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

1. Phi thơm tỏi, , cho cà chua vào xào chín mềm (nhớ nêm chút muối và bột ngọt cho dậy màu vàng)

2. Cho nước dùng vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn, cho thịt bò, rau răm-hành lá vào quậy đều. Múc canh ra tô, ăn với bún, mì gói hoặc cơm đều rất ngon 

Canh trứng cà chua

Nguyên liệu:

- Cà chua chín 2 quả, trứng gà hoặc vịt 1 quả, hành lá- ngò rí khoảng 100gr, muối , tiêu, bột ngọt

Cách làm:

- Bỏ cà chua xắt miếng vào xào chín ( nhớ nêm chút muối và bột ngọt cho dậy màu vàng)

- Đổ nướcc vào  nấu sôi, đập trứng vào nồi canh rồi dùng đũa quậy đều , sao cho trứng tan ra thành sợi, nêm gia vị vừa ăn, bỏ hành ngò vào rồi múc ra tô. Món này ăn với cơm, mì gói hoặc bún đều ngon

Canh cà chua thịt bằm:

Nguyên liệu:

- Cà chua chín 2 quả, 100 gr thịt bò hoặc thịt heo bằm nhuyễn, hành lá - ngò rí 100gr, muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

- Bỏ cà chua xắt múi vào xào chín (nhớ nêm chút muối và bột ngọt cho dậy màu vàng)

- Đổ nước vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi bỏ thịt bằm vào quậy đều, nêm hành ngò vào rồi múc ra tô. Ăn với bún, mì gói hoặc cơm đều ngon

Canh thịt bò nấu khế:

Nguyên liệu:

- Thịt bò 100gr bằm nhuyễn, cà chua chín 2 trái, khế chua 2 trái, hành lá, ngò gai, ngò om, muối,  tiêu, bột nêm, đường

Cách làm :

- Cà chua xắt múi xào chín, cho khế xắt mỏng vào xào chung

- Đổ nước vào nấu cho sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi bỏ thịt bò vào quậy đều lên. nêm hành, ngò rí, ngò gai xắt nhỏ. Múc ra tô ăn với bún, mì gói hoặc cơm đều ngon.

Nguyên liệu

350g cải xoong - 100g thịt nạc dăm - 50g giò sống
Hạt nêm, hành tím, đường, tiêu.

Thực hiện

- Cải xoong nhặt bỏ rễ và lá già rồi rửa sạch
- Rửa thịt sau đó băm nhuyễn.
- Cho thịt băm vào tô cùng với giò sống, trộn đều với 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng nhỏ hành tím băm.
- Vo thịt thành từng viên tròn (đường kính 1,5cm).

- Đun sôi 700ml nước, cho thịt viên vào, vặn lửa nhỏ.
- Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường.
- Thịt chín, cho cải xoong vào nấu sôi, tắt bếp.

Múc canh ra tô, rắc 1/2 muỗng nhỏ cà-phê tiêu là ta được món canh Cải xoong thịt viên .
 
Sưu tầm

Bài thơ của Mẹ!

Bà Ngoại Lina thấy bài thơ này trên tờ báo, biểu cháu Nội gỏ lại vào máy để gởi cho Mẹ Lina và mấy dì ở xa. Mẹ Lina đọc thấy hay hay nên chép vào đây để mọi người cùng đọc nha. 

P/s: Anh họ của Lina chắc ko thấy tên tác giả, hay là ko nhớ để gỏ tên tác giả 2 bài thơ, mọi người thông cảm nha

Bao suy nghĩ

                                                                                 Tặng các con

 

Mẹ ghi vào đây dòng thư bé nhỏ

Gởi các con yêu quý ở trên đời

Tuổi xuân tàn theo mái tóc trắng ngời

Dĩ vãng đi qua thời gian lặng lẽ

 

Các con ạ! Ai thương con bằng mẹ

Dưỡng nuôi con từ hòn máu đỏ tươi

Đến hôm nay con đã thành người

Mẹ phải chịu biết bao gian khổ

 

Con càng khôn mẹ phải lo tần tảo

Chạy ngược xuôi buôn bán để nuôi con

Từ sáng mai cho đến lúc hoàng hôn

Đông lạnh, mưa rơi, bão bùng buốt giá

 

Cho đến những ngày oi bức hạ

Một nắng hai sương dầu dãi một mình

Các con đau mẹ đau cả thân mình

Các con khóc mẹ như tim tan vỡ

 

Xa các con lòng ngập tràn nỗi nhớ

Một ngày qua mà tưởng một năm

Cứ ra vào đêm cũng chẳng yên nằm

Lòng phập phồng lo âu bao suy nghĩ

 

Mẹ sợ các con chưa đủ trí

Tuy có tài mà phúc đức mong manh

Các con hôm nay sự nghiệp đã thành danh

Phải nhớ tới những ngày xưa cực khổ

 

Con có tiền phải chi tiêu cho đúng chỗ

Bớt ăn chơi để bố thí phóng sanh

Giúp đỡ người ta với tấm lòng thành

Để tạo phước sau này an lạc

 

Tình cảm quý không phải là tiền bạc

Vì tình thương mới cao quý con ơi

Là con người phải trung hiếu trọn đời

Gieo nhân lành sau này con hưởng quả

 

Mắc nợ tiền mình phải lo trả

Nợ mang khó lắm đấy con ơi

Năm ba năm mẹ sống với cảnh đời

Giờ hiểu ra mẹ thường lo sám hối

 

Tu phước lành con cái hưởng về sau

Mẹ chẳng mong chi đến cảnh sang giàu

Mẹ chỉ cần thân lành mạnh khỏe

Vì giàu có mà ốm đau càng khổ

 

Nằm nệm nhung mà nhức nhối toàn thân

Cứ lo âu sống chết mãi phập phồng

Rồi ra đi với hai bàn tay trắng

Tấm thân tàn nơi núi ngàn yên vắng

 

Nào bạc vàng có cứu được đâu

Thà thảnh thơi chằng có khổ sầu

Hồn thanh tịnh chẳng buộc ràng cái chết

Các con hãy cố nghe lời mẹ nhé!

 

Không ăn chay các con phải phóng sanh

Cứu muôn loài thì sống mới an lành

Con bố thí cúng dường cho chư Phật

Của bố thí không bao giờ bị mất

 

Cũng như con đem gửi ở ngân hàng

Một ngày kia phúc báo đã vẹn toàn

Tiền bố thí sẻ về con trở lại

Mẹ khuyên các con chớ nên ngần ngại

 

Cả đời chẳng dám đi đâu

Cả đời chẳng niệm một câu di đà

Suốt đời cửa Phật lánh xa

Chăm chăm ở nhà tiền tích bạc vơ

Đến khi nhắm mắt nằm chờ

Hai tay buông xuống chẳng vơ được gì

Khi hồn thác xuống âm ty

Diêm Vương tra hỏi biết gì mà thưa

Con cháu đưa hồn lên chùa

Phật thấy vô đạo chẳng ưa được hồn

Gọi là che mắt thế gian

Tính toán gọn nhẹ là đưa lên chùa

Phật thấy vô đạo chẳng ưa

Cho nên hồn phải bơ vơ nhở nhàng

Trước kia hồn ở trần gian

Tích bạc tích vàng biết bạc là đâu

Chỉ chăm tính toán làm giàu

Suốt đời chẳng niệm một câu di đà

Bây giờ hồn đến với ta

Đức Phật di đà chẳng biết là ai

Xét kẻ vô loài chẳng cứu làm chi

Hồn mà nhân đạo tu chi

Di đà Phật Tổ người thì vẫn sinh

Các già đã hiểu nghĩa kinh

Tôi xin tâm tình kể chuyện mấy câu

Cửa Phật linh ứng nhiệm màu

Lễ chùa lễ Phật nhớ câu đạc truyền

Ai ơi cứ ở cho hiền

Tu nhân tích đức trời đền công cho

Xin đừng giữ lối bo bo

Kể cùng kể khổ bệnh phù chẳng thương

Chớ nên khoanh độc tai ương

Tranh chấp trên dưới chẳng nhường cho nhau

Chớ nên độc ác cơ cầu

Làm điều bất chính nói câu gian tà

Một lòng trọng mẹ kính cha

Kính trên nhường dưới mới là người tu

Tôi chúc các cụ tưởi gia

Sống lâu muôn tuổi để mà hưởng vui

Ngắm xem phong cảnh trên đời

Dù hay dù dở có người có ta

Ngắm xem các cụ tuổi già

Tám chín mươi tuổi được là bao nhiêu

Mà ta bủn xỉn chắt chiêu

Mà ta cặm cụi sớm chiều lo toan

Tuổi già mà được an nhàn

Đi chùa lễ Phật độ an tuổi già

Trước là độ được thân ta

Sau là con cháu đồng gia được nhờ

Già chăm lễ Phật đi chùa

Để mà sám hối trước kia tội tình

Mai sau chết xuống diêm đình

Bao nhiêu tội tình nhẹ bớt thanh tao

Cuộc đời cũng chẳng là bao

Tật kia chứng nọ ai mà khỏi đâu

Mua vui chén rượu miếng trầu

Chị em trò chuyện những câu tâm tình

Mỗi người có một gia đình

Mỗi người có một sự tình khác nhau

Người thì khổ, người thì giàu

Người thì con cháu trước sau thuận hòa

Người thì khinh mẹ khinh cha

Đó là nghiệp chướng, đó là tình duyên

Người thì con cháu chẳng hiền

Rượu chè trộm cắp không yêu của nhà

Cho nên nghi ngại gần xa

Cho nên sức khỏe tuổi già kém đi

Cuộc đời ai chẳng biết suy

Mỗi người mỗi cảnh ai thì giống ai

Người thì quần rộng áo dài

Chuyền vàng chuổi ngọc hoa tai lược là

Người thì con kiếm chẳng ra

Ăn nhiều con cháu nói ra lẩm cẩm

Người thì tính toán trước sau

Tiền dư bạc tích vẫn chăm làm giàu

 

Hãy cố lên nghe lời mẹ khuyên răn

Đừng để mai này hối hận ăn năn

Nước tới ngực làm sao con nhảy kịp

Đường đạo các con nên bước tiếp

Rồi mai này hạnh phúc sẽ vẹn toàn

Mẹ để trên đời dù cả kho vàng

Cũng không bằng cho các con phước đức

Mẹ chấp nhận tu hành là khổ cực

Cực khổ qua hạnh phúc sẽ tràn đầy

Bao nhiêu lời mẹ gửi gắm vào đây

Mong các con suy nghĩ mà học hỏi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mẹ chồng tôi

 

Nhớ thuở xưa con về làm dâu mẹ

Tuổi dại khờ còn dáng vẻ ngây thơ

Bao khó khăn đang phía trước đứng chờ

Mẹ thương trẻ nên dỗ dàng dạy bảo

Hai mươi năm rồi lặng lẽ trôi qua

Con đã học bao nhiêu điều xử thế

Học từ mẹ người mẹ chồng đáng kính

Đã xem con như con gái của mình

Từ dáng đi lời nói nết nằm ngồi

Mẹ từ tốn không bao giờ la mắng

Con khôn lớn từ tấm lòng của mẹ

Mẹ khoan dung độ lượng biết bao nhiêu

Có làm mẹ mới hiểu lòng của mẹ

Có nuôi con thơ mới biết công sinh thành

Hạnh phúc thay tôi có hai bà mẹ

Cả mẹ tôi và có cả mẹ chồng.

 

Sưu tầm